為切實(shí)幫助學(xué)生增強(qiáng)社會責(zé)任，把學(xué)習(xí)到的知識內(nèi)化于心、外化于行，同時引導(dǎo)學(xué)生健康生活、增強(qiáng)體質(zhì)，2024年5月30日，生物食品與環(huán)境學(xué)院于生化樓教室209以講座的形式開展了一場關(guān)于食品安全的主題團(tuán)日活動。此次講座特邀合肥大學(xué)食品系教授、合肥市食品協(xié)會監(jiān)事長、?！拔謇稀睂＜覉F(tuán)成員李蕤為主講人，院團(tuán)委負(fù)責(zé)人楊林主持，2021級、2022級、2023級食品專業(yè)學(xué)生積極參加。

講座中，李蕤首先從《中國居民膳食指南》的核心內(nèi)容入手，詳細(xì)解讀了人體必需的六大營養(yǎng)素以及如何實(shí)現(xiàn)平衡膳食。她特別強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前社會中普遍存在的十大垃圾食品及其對人體健康的潛在危害，并分析了食源性疾病的形成原因及預(yù)防方法。李蕤以其深厚的專業(yè)知識和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，通過生動的案例分析，使復(fù)雜的科學(xué)問題變得簡單易懂。她不時地與現(xiàn)場學(xué)生進(jìn)行互動，詢問學(xué)生們的日常飲食習(xí)慣，并針對他們的實(shí)際情況給出專業(yè)的營養(yǎng)建議。此外，李蕤還分享了一些實(shí)用的食品安全小貼士，幫助學(xué)生們在日常生活中更好地應(yīng)用食品安全知識。

楊林在講座結(jié)束時表示，食品安全關(guān)系到每一個人的健康，希望通過今天的講座，能夠增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識，引導(dǎo)大家形成科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。他還鼓勵學(xué)生們將所學(xué)知識傳播給更多的人，共同構(gòu)建一個健康、安全的食品環(huán)境。

本次講座不僅提高了學(xué)生們對食品安全的認(rèn)識，也為他們今后的學(xué)習(xí)生活打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。生物食品與環(huán)境學(xué)院將繼續(xù)舉辦此類有意義的活動，為學(xué)生們提供更多學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會。

（擬稿：李濤一審：楊林 二審：晉松 終審：李秀娟）